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タイトル名 |
宮廷料理人ヴァテール |
レビュワー |
むーみんさん |
点数 |
5点 |
投稿日時 |
2008-02-20 11:53:06 |
変更日時 |
2008-02-20 11:53:06 |
レビュー内容 |
宮廷料理人は、ディナー時のショーもプロデュースするんですね。料理を食べる空間設定、食材から味付け献立、食器、それらの手配と人材、費用管理に至るまで、ヴァテールの才能は素晴らしいですね。もっと高く評価されてもいい料理人&プロデューサーなのに、貴族達に振り回される立場でしかなかったなんて不憫です。宮廷料理人ヴァテールとは、というのがコンセプトなんだろうけど、宮廷料理の云々をもっと堪能したかったので、肩透かしをくらった感じが残りました。 |
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