| 監督 | リドリー・スコット | |
|---|---|---|
| 助監督 | アレクサンダー・ウィット | （第二班監督） |
| キャスト | アンソニー・ホプキンス(男優) | ハンニバル・レクター |
| ジュリアン・ムーア(女優) | クラリス・スターリング捜査官 | |
| ジャンカルロ・ジャンニーニ(男優) | リナルド・パッツィ刑事 | |
| ゲイリー・オールドマン(男優) | メイスン・ヴァージャー | |
| レイ・リオッタ(男優) | ポール・クレンドラ | |
| フランキー・フェイソン(男優) | バーニー | |
| フランチェスカ・ネリ(女優) | アレグラ・パッツィ | |
| ジェリコ・イヴァネク(男優) | コーデル・ドームリング医師 | |
| デヴィッド・アンドリュース〔男優・1952年生〕(男優) | ピアソールFBI捜査官 | |
| エンリコ・ロー・ヴェルソ(男優) | ニョッコ | |
| ファブリツィオ・ジフーニ(男優) | マッテーオ | |
| 声 | 石田太郎 | ハンニバル・レクター（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 勝生真沙子 | クラリス・スターリング捜査官（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 大塚芳忠 | ポール・クレンドラ（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 菅生隆之 | リナルド・パッツィ刑事（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 中尾隆聖 | メイスン・ヴァージャー（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 日野由利加 | アレグラ・パッツィ（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 玄田哲章 | バーニー（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 星野充昭 | コーデル・ドームリング医師（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 成田剣 | フランコ・ベネッティ（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 西村知道 | ヌーナンFBI副長官（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 仲野裕 | カルロ（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 水野龍司 | ピアソールFBI捜査官（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 檀臣幸 | ニョッコ（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 松本保典 | マッテーオ（日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 矢島晶子 | （日本語吹き替え版【ソフト】） | |
| 日下武史 | ハンニバル・レクター（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 塩田朋子 | クラリス・スターリング捜査官（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 内田直哉 | ポール・クレンドラ（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 樋浦勉 | メイスン・ヴァージャー（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 勝部演之 | リナルド・パッツィ刑事（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 楠見尚己 | ボブ・スニード捜査官（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 五十嵐麗 | アレグラ・パッツィ（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 定岡小百合 | イヴェルダ・ドラムゴ（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 諸角憲一 | コーデル・ドームリング医師（日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 中村秀利 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 金尾哲夫 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 中博史 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 長克巳 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 土田大 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 秋元羊介 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 平田広明 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 川島得愛 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 沢木郁也 | （日本語吹き替え版【テレビ朝日】） | |
| 佐々木勝彦 | ハンニバル・レクター（日本語吹き替え版【ネットフリックス】） | |
| 岡寛恵 | クラリス・スターリング捜査官（日本語吹き替え版【ネットフリックス】） | |
| 安原義人 | メイスン・ヴァージャー（日本語吹き替え版【ネットフリックス】） | |
| 宝亀克寿 | リナルド・パッツィ刑事（日本語吹き替え版【ネットフリックス】） | |
| 多田野曜平 | コーデル・ドームリング医師（日本語吹き替え版【ネットフリックス】） | |
| 郷田ほづみ | ポール・クレンドラ（日本語吹き替え版【ネットフリックス】） | |
| 原作 | トマス・ハリス | 『ハンニバル』 |
| 脚本 | デヴィッド・マメット | |
| スティーヴン・ザイリアン | ||
| 音楽 | ハンス・ジマー | |
| クラウス・バデルト | （追加音楽） | |
| スティーヴ・ジャブロンスキー | （追加音楽） | |
| 作曲 | ヨハン・ゼバスティアン・バッハ | "Aria Da Capo"（Goldberg Variations） |
| 撮影 | ジョン・マシソン | |
| アレクサンダー・ウィット | （第二班撮影監督） | |
| 製作 | ディノ・デ・ラウレンティス | |
| マーサ・デ・ラウレンティス | ||
| リドリー・スコット | ||
| 配給 | ギャガ・コミュニケーションズ | |
| 特殊メイク | グレッグ・キャノン | |
| キース・ヴァンダーラーン | （ノンクレジット） | |
| 美術 | デヴィッド・クランク〔美術〕 | （美術監督） |
| クリスピアン・サリス | （セット装飾） | |
| 衣装 | ジャンティ・イェーツ | |
| 編集 | ピエトロ・スカリア | |
| 字幕翻訳 | 戸田奈津子 |
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